4月28日，在荔城区新度镇蒲坂村，戴建洪将收购回来的枇杷进行整理洗刷、剥皮。他说，枇杷口感酸甜，具有润肺、止咳等成效，一向很受家人喜欢。但枇杷果期短，不易寄存，因而，他家年年都会克己一些枇杷罐头。
戴建洪介绍，克己枇杷罐头简略、便利。首先将买回来的枇杷剥皮、去核、切块，再按照个人口味增加冰糖调制糖水。制造的进程可根据生果数量挑选，如量少的话，能够精细点，将果肉和糖水一同入锅煮沸十来分钟，煮好后，趁热装入消毒好的玻璃瓶中放凉即可。量多的话，能够先用开水调制好糖水，顺次装瓶后再参加果肉，盖上盖子，放入锅中蒸煮15分钟左右，甘旨好吃的枇杷罐头就做好了。（湄洲日报记者 戴立钦）
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